佛山食堂承包之提高飯堂承包的經營質量
根據相關的調查顯示，現在企業員工非常注重食堂伙食質量。所以有越來越多的企業更加傾向于選擇中山飯堂承包，畢竟我們更加專業，現為大家分析一下關于提升飯堂承包品質的三大要點。
一、蔬菜配送要保質保量還要有速度，這是很關鍵的一個點。畢竟食材的選擇將會直接影響和決定后期烹調出來食物的品質。試想一下，如果本身食材在運輸的途中被污染了，即便色香味俱全，人們食用之后也可能出現疾病問題。廣東佳華擁有著專業的蔬菜配送物流團隊，能夠保證蔬菜運輸時間更短，同時整個運輸過程更安全。
二、食堂概念給人的感覺就是，菜的品種很少，任何菜都是一鍋炒，炒不熟就加水，所以任何菜都是一鍋燉熟，青菜變黃花菜，一條條的魚變成了魚糊，一大盆菜從11點分到12點分發，后面的人都是吃漿糊或者喝湯水，這樣的菜怎么能好吃，不好吃那就沒有人吃，沒有人吃就浪費，浪費了就不賺錢。
三、監管機制要到位，這是關于如何提升飯堂承包品質中比較容易被忽視的一個點。其實理解起來也很簡單,說白了,承包食堂只是執行的一個動作,管理過程所依托的制度將會直接影響到相關承包成效。
理念，還是理念決定一切。食堂的硬件條件已經是這樣， 在現有的硬件條件下， 我們如何經營好菜品，分配好工作，這個很重要， 我們需要的不是抱怨，是如何解決問題。而解決問題不是解決表面問題，而是要分析-深入-嘗試-解決。做任何一件事情， 首先想以客戶為出發點去想，才可以把一件事情干好，先把客戶服務好，再把菜做好，然后再考慮其它因素是否分批炒菜麻煩費工費力等等。做好以上事情，還擔心做不好食堂嗎？
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